Hummus

Vamos a preparar hummus, un sabroso plato que puedes llevar en tu fiambrera, tupper o, mejor aún, en tu bento japonés ;)

INGREDIENTES:

500 g de garbanzos cocidos

2-3 dientes de ajo 

1 vasito de zumo de limón

1 vasito de tahin

1 tazón de agua

2-3 cucharadas de yogurt

½ vasito de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

Para decorar: perejil, comino en polvo


PREPARACIÓN:

Tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una pasta cremosa. Rectifica el ingrediente que lo necesite.

Si quieres que tenga una textura granulosa, reserva unos garbanzos para triturarlos en último momento.

Decóralo con aceite de oliva, comino y perejil picado.

Para obtener un hummus de color naranja basta con triturar junto a todos los ingredientes un poquito de zanahoria.

Este plato es ideal para tus picnics. Llévalo en tu bento japonés junto a trozitos de verdura cruda variada para untarla en el hummus.

El bento elegido para la presentación es el práctico y elegante Itadakimasu bento

Receta por Manel Guirado (manelguirado.com)

En Picabento puedes encontrar tu recipiente ideal para llevarte de picnic esta deliciosa receta.

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